Заметки про нашего мальчика

Картинки про детство Артема

Метки записи / здоровое питание

Почему жареное мясо лучше не давать детям до 12 лет

«Поверьте мне, сейчас будут майские праздники, и отделения гастроэнтерологии переполнятся детьми», — говорит педиатр Алексей Бессмертный. На майские праздники многие выезжают на природу, готовят шашлыки и дают их детям. А в идеале такую пищу до 12 лет лучше вообще не есть, говорит Бессмертный. Когда мясо готовят на огне или жарят, содержащиеся в нем жиры меняют свою структуру, превращаются в тугоплавкие. Переварить их могут только ферменты поджелудочной железы. До подросткового возраста их вырабатывается очень мало, поэтому шашлычное мясо у ребенка практически не переваривается.

ПРОБЛЕМЫ

Когда организм не справляется с жирами, возникают самые разные пищеварительные расстройства: тяжесть в животе, колики, диарея и так далее. Если ребенок ест шашлыки регулярно (несколько раз за лето), то со временем это может перерасти в панкреатит (воспаление поджелудочной железы). После майских праздников в детских больницах действительно становится больше пациентов, подтверждает Наталья Давиденко, заведующая отделением гастроэнтерологии детской больницы № 9 им. Сперанского. Все из‑за употребления жирной жареной пищи.

[…]

0

Сахар полезен для мозга

Если я слышу эту фразу, у меня уже дергается левый глаз. Особенно если я слышу эту фразу от людей, которые наслаждаются последствиями ожирения и при этом стараются накормить ребенка всяческой, по их мнению, вкусняшкой. Всех буду посылать. Сюда.

0

Как сохранить витамины при готовке

При хранении и термообработке продукты стремительно теряют витамины.

Но сырая картофелина или свежая куриная тушка – продукт для еды совсем непригодный.

Как максимально сохранить витамины в продуктах при их приготовлении, рассказывает профессор Вера Коденцова, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН.
[…]

0

Рациональное питание детей

К токсичной пище относят:

  1. Продукты с большим содержанием белого сахара. Он истощает запасы витаминов и минералов в организме, потому что не только не содержит их сам, но и расходует в больших количествах для усвоения. Отказываясь от рафинированного сахара, мы защищаем мозг наших детей.
  2. Трансжиры (гидрированные жиры) – растительные маргарины, так называемые заменители сливочного масла. Они содержатся в готовой выпечке, печенье, чипсах. Трансжиры способны менять психический статус и отрицательно влиять на деятельность мозга.
  3. Кофеин, который содержится в коле и других напитках, повышает тревожность.
  4. Красители, стабилизаторы и вкусовые добавки, то есть все, что прячется под обозначением Е.
0
39 / 0,998 / 43.58mb